商品説明

Name: お茶（緑茶）ペースト1Kg【食品加工用・送料無料】静岡県掛川産100％
SKU: mikasa0158
Price: 4000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

お茶（緑茶）ペーストは、特許製法により添加物を使用せず、熱・紫外線・酸化しても変色しにくく、焼く・蒸す・炊くなどの加熱調理でも緑色を保ちます。原料は、静岡県掛川産の茶葉を100％使用しています。使用例として、ご飯・パン・麺類・和菓子・洋菓子・アイスなどに使われています。

【使用例】　　　

□ 茶飯　　　　米１升に30～50ｇのペースト水に溶かして通常通り炊きます。

□ パン　　　　パン生地1ｋｇに40～60ｇのペーストを練りこみ通常通り焼きます。

□ 焼き菓子　　生地1ｋｇに30～50ｇのペーストを練りこみ通常通り焼きます。 ※使用量は、目安です。お好みで調節してください。

【特徴】

□ 熱・紫外線・酸化しても変色せず、緑色を保ちます。

・特許製法により、焼く・蒸す・炊くなどの加熱調理をしても変色しません。

・茶飯の場合、３時間保温まで変色しない事を確認済みです。

・パン・焼き菓子・餅の場合、調理後数日経っても変色しません。

□ 無添加である。

・特許製法により、保存料など添加物を使用せずに変色を防ぎます。

・一部類似品の中には、添加物（ビタミンC等）により変色を防いでいるものがありますが、本品は無添加です。

□ 静岡県掛川産深蒸し茶100％使用。

・静岡県掛川市は、お茶の生育に適した豊かな自然環境に恵まれ、静岡県内はもとより、全国でも屈指の銘茶産地として知られています。

５袋以上ご注文の場合、別途お見積りをさせて頂きます。

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価格:4,000円(税込)

注文

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星半分 4.5

愛知の声様

2023/06/05

100グラム単位の小分けの袋があると便利。1キロを開封すると全て一気に使い切れないときの管理が難しい。

川辺製菓本舗様

2021/09/23

菓子製造に良く使わせていただいております。
生地に混ぜ込みが良いし、抹茶の香りが良く出ますので、重宝してます。

【その他】

□ 保存方法

・常温保存　（高温多湿を避けてください。）

・開封後　出来るだけ空気に触れない様にして冷蔵庫で保存。 ※なるべく早くお使いください。

□ 梱包形態・1ｋｇ充填　（アルミパウチ　240mm×360mm）

□ 第三機関による、一般生菌数・大腸菌数・真菌数（カビ・酵母）の検査を実施済みの商品となります。