茎ほうじ茶・棒ほうじ茶とは
茎ほうじ茶・棒ほうじ茶とは、お茶のくきの部分だけを丁寧に選別し、高温で焙じたお茶です。独特の香ばしさがあり、苦みや渋みはほとんどなく、口に含むとしっかりとした甘味が感じられます。この甘みは茎ならではの味わいです。
静岡県掛川産の新芽付近の甘みある茎を使い、茎の甘味と香ばしい香りを最大限引き出すため、じっくり長時間、焙煎致しました。袋を開けた時の、甘い香り、お湯を注いだ時の香ばしい香りもお楽しみください。
ほうじ茶にはリラックス効果と胃に優しい
ほうじ茶には、豊富な香り成分があり、リラックス効果のある「ピラジン」や、花の香り成分「ゲラニオール・リナロール」など多くの香り成分が含まれます。
また、茎ほうじ茶・棒ほうじ茶とは、お茶のくきの部分だけを丁寧に選別し、高温で焙じたお茶で、より多くの香り成分が含まれます。
■ お客様の声
おすすめ度 |
やません様 | 2024-02-28 |
| 以前は「香ばしい香り」があまりしない気もしましたが、今回は「香り良く」「スッキリ」「苦みなく」手軽に飲んでます。 | ||
ほうじ茶を使った応用レシピをご紹介いたします。
ほうじ茶ラテ
【 材料 （２人分） 】
・ほうじ茶 ・・・5～6ｇ
・熱湯 ・・・90ｃｃ
・牛乳 ・・・180ｃｃ
・砂糖 ・・・小さじ1～2
（黒糖・はちみつなどでもＯＫ）
・シナモン ・・・少々（お好みで）
【 作り方 】
1.お鍋にミルクを入れ、砂糖（お好みの甘さ）を加えて泡立てながら温めます。
2.ティーカップにミルクを注ぎましょう。
3.急須にほうじ茶を入れ熱湯を注ぎ、60秒ほど蒸らします。
4.ティーカップにほうじ茶を静かに注ぎましょう。
5.お好みでシナモンをトッピングして完成です。
